來源：貴州師范學(xué)院保衛(wèi)處
一,、如何識別無公害蔬菜,？
1、看色澤,。各種蔬菜都具有本品種固有的顏色,，有光澤,，顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度,。
2、嗅氣味,。多數(shù)蔬菜具有清香、甘辛香,、甜酸香等氣味，不應(yīng)有腐敗味和其他異味,。
3,、嘗滋味。多數(shù)蔬菜滋味甘淡,、甜酸,、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸,、苦澀的特殊味道,；
4、看形態(tài),。多數(shù)蔬菜具有新鮮的狀態(tài),，如蔫萎、干枯,、損傷,、變色、病變,、蟲害侵蝕,，則為異常形態(tài)。還有的蔬菜由于人工使用了激素類物質(zhì),，會長成畸形,。注意：帶蟲歸的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜，有的農(nóng)藥殘留量反面更高,。
二,、選購肉制品應(yīng)“五看”
一看包裝，包裝產(chǎn)品要密封,、無破損,，不要購買來歷不明的散裝肉制品。二看標(biāo)簽,，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明呂品名,、廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、配料表,、凈含量等,。三看生產(chǎn)日期，盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,。四看企業(yè),，選擇大型企業(yè)或通過認(rèn)證的企業(yè)，選擇儲存,、冷藏條件好的商場,。五看外觀，不要挑選色澤不艷的產(chǎn)品,，過分漂亮的顏色很可能是人為加入的合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽,。
三、如何選擇合格的飲用水
首先,，看標(biāo)簽,、選品牌。購買飲用水時,，消費者最直接的參考就是產(chǎn)品標(biāo)簽,，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)簽必須標(biāo)注產(chǎn)品名,、廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，礦泉水還要標(biāo)明主要成分指標(biāo),、水源地,、國家或省級的簽定。
其次,，還要考慮用水量,，選擇小包裝。小瓶裝正品水一般瓶壁厚薄適中,，有彈性,，透明度好且有光澤，瓶蓋上生產(chǎn)日期清晰完整,；劣質(zhì)品瓶壁薄,、脆且彈性差，色澤深,，手感粗糙,，江蓋不易一次性開啟，嚴(yán)重時有漏氣,、漏水現(xiàn)象,。
最后,，還要考慮用水量，選擇小包裝,。飲用水是有保質(zhì)期的,，特別是開啟后保質(zhì)期更短，一般要求在3日—5日內(nèi)用完,，現(xiàn)在市面上供家庭飲用的水大多為5加侖（18.9升）裝,，對于普通的三口之家來說，很難在保質(zhì)期用完,。因此，應(yīng)盡可能選購小包裝,，否則,，建議煮沸后飲用，或用于飯,、沖茶,。
